Un aperitivo di qualità Fantasia, colore e bollicine sono gli ingredienti che rendono speciali i nostri cocktail. Insieme alla barlady Giulia Castellucci, abbiamo ideato una serie di ricette sorprendenti, in cui l’incontro dei nostri migliori prodotti dà vita a un aperitivo unico. Coop America L’aperitivo per eccellenza, ovvero “l’Americano”, in una rivisitazione shakerata più fresca e beverina: 2 bitter agrumati che danno profondità e persistenza al gusto totale del drink. Eppi Auar conclude armonicamente la parte sodata del cocktail. Preparazione: Unisci Bitter e Vermouth e shakera il tutto energicamente. Versa il contenuto in un bicchiere ghiacciato, aggiungi Eppi Auar come top e mescola. Decora con qualche zesta di arancia. Bitter Coop, Vermouth di Torino Rosso Coop, Eppi Auar Gusto Agrumi Coop. In Sicilia Cocktail semplice e complesso al tempo stesso, data dalla versatilità del latte di mandorla che, essendo molto dolce, si va a sposare benissimo con la parte amaricante della Red Soda. Preparazione: Unisci lo Sciroppo di latte di mandorla al succo di limone e shakera energicamente. Versa il tutto in un bicchiere ampio, aggiungi ghiaccio e termina con il top di Red Soda. Decora con foglioline di menta e una fetta di arancia disidratata. Sciroppo di latte di mandorla Coop, Red Soda Coop Mandarine Mule Rivisitazione di un Moscow mule, con una nota più leggera e più fresca data dall’uso del Vermouth di Torino Bianco, che con le sue tipiche note speziate, conferisce profondità e armonia al cocktail. Il mix di agrumi che troviamo all’interno lo fa diventare divertente e spiritoso; il tutto si va a chiudere con la nota olfattiva di rosa. Preparazione: Nebulizza l’Essenza di rosa all’interno del bicchiere e sul bordo. Versa il Vermouth di Torino Bianco, aggiungi lo Sciroppo di zucchero, il succo di pompelmo e il succo di lime. Infine aggiungi ghiaccio e il Ginger Beer Mandarino come top. Decora con alcuni twist di lime e limone. Vermouth di Torino Bianco Coop, Sciroppo di zucchero Coop Passion Smash Un utilizzo diverso di un aperitivo non abbinato al classico prosecco. Un trionfo di frutta che ritrova sul palato la parte esotica del passion fruit e la nota balsamica della menta. A chiudere il drink la nota amara del pompelmo dry. Preparazione: Inserisci nel fondo del bicchiere una fetta di arancia (tagliata in pezzi). Aggiungi un cucchiaino di polpa di passion fruit, versa il succo di limone, mescola bene e poi pesta leggermente il tutto. Aggiungi qualche fogliolina di menta, versa l’Aperitivo Coop, unisci il ghiaccio e completa con il top di Eppi Auar Pompelmo Dry. Mescola e decora con un rametto di menta. Aperitivo Coop, Eppi Auar Pompelmo Dry Coop. Tonico Cocktail semplice e pulito con abbinamento della parte amaricante del Bitter alla parte aspra dei fiori di sambuco. La Tonica Angostura dona frizzantezza e aromaticità. Preparazione: Usa qualche cubetto di ghiaccio per raffreddare il bicchiere, poi eliminali e versa il Bitter. Aggiungi lo Sciroppo di Sambuco, il ghiaccio e termina versando la Tonica. Mescola e aggiungi una zesta di limone. Bitter Coop, Sciroppo di Sambuco Coop
