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Insalata fresca con cocomero: la protagonista inaspettata

Chi ha detto che il cocomero si mangia solo a fette? Questa insalata mediterranea è la sorpresa dell'estate che stupirà i tuoi ospiti!


Mix vincente:

Cubetti di cocomero dolce
Feta greca sbriciolata
Olive nere denocciolate
Cetrioli a rondelle
Cipolla rossa (pochissima!)
Menta e basilico freschi

 

Il dressing che fa la differenza: olio extravergine, aceto balsamico bianco, un filo di miele e pepe nero macinato fresco.


Questa insalata è un concentrato di freschezza e sapori che si bilanciano perfettamente. Il cocomero apporta dolcezza e idratazione, mentre feta e olive aggiungono quella nota salina che rende tutto irresistibile.

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