LAMBRUSCO DI MODENA DOP “CASALGUERRO” Tra i vini rossi è il più vivace e conviviale ed esprime il carattere dei territori a cui è profondamente legato: Emilia in primis e l’area dell’Oltre Po mantovano a seguire. È il compagno ideale dei piatti ricchi e saporiti di queste zone, come paste ripiene, zamponi, cotechini, Parmigiano Reggiano e Grana Padano. La grande famiglia dei Lambruschi comprende diverse Doc, Dop, Igt e Igp. Prodotto con le uve dei 31 vitigni autoctoni Lambrusco Grasparossa e Lambrusco Salamino raccolte nei territori di Castelvetro e Santa Croce, il “Casalguerro” Lambrusco di Modena Dop fior fiore esprime le tipiche caratteristiche dell’uvaggio: colore rosso rubino brillante e una spuma vivace e cremosa. Servizio e abbinamento: Ottimo abbinamento con salumi, formaggi e piatti della tradizione emiliana. VITIGNI Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino ZONA DI PRODUZIONE Aree Dop del Lambrusco di Modena DEGUSTAZIONE Vino dal colore rosso rubino, brillante e orlato da una spuma vivace e cremosa. Al palato risulta fresco, disinvolto e ammiccante e sorretto da una gustosa e ben dosata morbidezza. La Cantina Chiarli Scopri di più sulla cantina che produce questo vino. Approfondisci Provalo con... Gnocchi al gratin Scopri la ricetta
