La ricetta per le barrette energetiche

1 - Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
2 - A parte, in un pentolino, portare a bollore 2 cucchiai di miele.
3 - Incorporare il muesli e mescolare bene.
4 - Preparare una teglia rivestita di carta forno e versare il cioccolato fuso stendendolo in forma rettangolare. Lasciare intiepidire.
5 - Versare il composto distribuendolo in maniera uniforme e premere leggermente per unirlo meglio alla base di cioccolato.
6 - Lasciar raffreddare in frigo per circa 2 ore.
7 - Ritagliare tanti piccoli rettangoli.
8 - Prima di servirle, toglierle dal frigorifero e lasciarle a temperatura ambiente per 15 minuti.

Variando gli ingredienti è possibile creare delle ottime barrette ai semi di lino.

Per prepararle, utilizzare i seguenti ingredienti:

• 50 g di semi di sesamo biologici vivi verde
• 20 g semi di lino biologici vivi verde
• 50 g di semi di girasole biologici vivi verde
• 100 g di mandorle pelate
• 100 g di uva sultanina
• 20 g di bacche di goji
• 100 g di cioccolato fondente extra senza zucchero Solidal
• 4 cucchiai di miele fiori d'acacia vivi verde

E seguire questo procedimento:

1 - Tritare grossolanamente le mandorle.

2 - Unirle al resto dei semi e tostare leggermente.

3 - A parte, in un pentolino, portare a bollore 4 cucchiai di miele.

4 - Incorporare i semi e mescolare bene.

5 - Preparare una teglia rivestita di carta forno e versare il composto distribuendolo in maniera uniforme, premendo leggermente per compattarlo.

6 - Conservare in frigo per circa 2 ore.

7 - Ritagliare tanti piccoli rettangoli.

8 - Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.

9 - Intingere un lato delle barrette nel cioccolato fuso e porle su una teglia rivestita con carta forno.

10 - Porre in frigo fino a che il cioccolato non si sia solidificato.