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La ricetta perfetta per preparare una cheesecake senza glutine con i prodotti Coop
Frollini Bene.sì senza glutine
1 confezione
Ricotta biologica vivi verde Coop 250 g
Mascarpone Coop 250 g
Zucchero
180 g
Uova medie Origine Coop
4
Burro Coop
Vanillina senza glutine
1 bustina
Marmellata ai frutti di bosco
q.b.
Frutti di bosco per decorare
1 - Sbriciolare i biscotti secchi con un mattarello (o con l'aiuto di un mixer). 2 - Far sciogliere il burro a bagnomaria. 3 - Incorporare il burro al trito di biscotti e amalgamare bene.Far sciogliere il burro a bagnomaria. 4 - Ricoprire la base della teglia con la carta forno e stendere omogeneamente su tutta la superficie l'impasto di biscotti e burro, aiutandosi con un cucchiaio. Poi riporre in frigorifero per almeno una mezzora. 5 - Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero dopo averli separati dall'albume. 6 - In una ciotola a parte amalgamare il mascarpone con la ricotta, aggiungere la bustina di vanillina e i tuorli montati con lo zucchero, rimescolando il tutto in modo che il composto risulti omogeneo. 7 - Montare a neve gli albumi e incorporarli nel composto. 8 - Versare infine il tutto nella teglia, avendo cura di non creare bolle d'aria. 9 - Infornare a 180° per circa 40 minuti. 10 - Quando la torta si sarà raffreddata, spalmare la marmellata e decorare con i frutti di bosco.
Tutti i prodotti Bene.Sì
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