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La ricetta perfetta per preparare dei filetti di sogliola all'arancia con i prodotti Coop
Filetti di sogliola
600 g
Carote
2
Sedano
1 costa
Vino bianco
80 ml
Amido di mais
1 cucchiaino
Arance
Prezzemolo
1 ciuffo
Sale e pepe
1 - Metti i letti di sogliola in una pirofila, versa il vino bianco, 2 cucchiai d’acqua e aggiusta di sale e di pepe. Aggiungi le carote e il sedano tagliati a rondelle molto sottili e il prezzemolo tritato. 2 - Inforna a 180°C per circa 5 minuti. 3 - Nel frattempo spremi le arance e conserva il succo. 4 - Sforna i filetti di sogliola, toglili dalla teglia e poni il fondo di cottura in una casseruola 5 - Unisci l’amido di mais sciolto nel succo d’arancia e lascia addensare sul fuoco. 6 - Versa il composto ottenuto sui letti posti di nuovo nella teglia e inforna per altri 7-8 minuti. 7 - Servi la sogliola all’arancia ben calda decorando con fili sottili di scorza d’arancia.
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