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Prepara questo delizioso rombo al forno con la ricetta e i prodotti a marchio Coop.
Rombo Origine Coop
1
Patate Origine Coop
2/3
Zucchine scure
2
Prezzemolo
1 mazzetto
Limone
Olio d'oliva extravergine
Sale grosso
Vino bianco
1/2 bicchiere
Pepe
1 - Lavare le patate e zucchine e tagliarle a fettine sottili con l’aiuto di una mandolina. 2 - Disporre le verdure tagliate su una teglia grande da forno (ricoperta con carta forno), condirle con un filo d’olio extravergine d’oliva e sale grosso. 3 - Dopo averlo lavato ed eviscerato (eliminando completamente le branchie), praticare 3 tagli verticali sul rombo. 4 - Salare il rombo ambo i lati. 5 - Sistemare il rombo al centro della teglia con le verdure. 6 - Bagnare il pesce col vino bianco. 7 - Tritare il prezzemolo ed inserirne un po’ nel rombo, poi cospargerlo anche sulle verdure. Aggiungere qualche fetta di limone. 8 - Spolverare con pepe e condire con olio extra vergine d’oliva. 9 - Infornare a 220° per i primi 10 minuti, poi a 180° per altri 20 minuti circa.
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