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Prepara questo delizioso seitan con verdure con la ricetta e i prodotti a marchio Coop.
Seitan alla piastra biologico vivi verde Coop
400 g
Riso jasmin Solidal Coop per accompagnare
220 g
Scalogno
Porri
2
Carota vivi verde Coop
1
Olio d'oliva extravergine biologico vivi verde Coop
Sale
Peperone vivi verde Coop
Radice di zenzero fresco vivi verde Coop
1 pezzo
Prezzemolo vivi verde Coop per guarnire
Aglio vivi verde Coop
1 spicchio
Semi di cumino
1 cucchiaino
Chiodi di garofano
Q.b.
Latte di cocco
2,5 dl
Zafferano
1 bustina
Lime
1/2
Peperoncino in polvere (facoltativo)
1 - Tagliare il peperone a bastoncini. 2 - Tagliare il porro a rondelle. 3 - Tagliare la carota a bastoncino. 4 - Tagliare il seitan a pezzetti. 5 - Sbucciare e tritare lo scalogno, lo zenzero e l'aglio. 6 - Soffriggere il trito insieme al cumino e ai chiodi di garofano. 7 - Unire il seitan facendolo insaporire e metterlo in un piatto a parte. 8 - Aggiungere un cucchiaio di olio e far saltare i porri, la carota e il peperone per circa 3-4 minuti. 9 - Versare il latte di cocco, unire zafferano, il succo di mezzo lime e il seitan. 10 - Cuocere per circa 10 minuti aggiungendo acqua calda, sale e peperoncino. 11 - Accompagnare con riso jasmin lessato.
Tutti i prodotti Vivi Verde
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