Cantina Schiopetto Scopri tutto sulla Cantina Schiopetto e i suoi vini Torna all'elenco delle cantine L'azienda Schiopetto viene fondata da Mario Schiopetto nel 1965 a Capriva del Friuli prendendo in affitto un’antica proprietà della Curia di Gorizia posta nel cuore del Collio. Mario fin da subito impostò nella nascente Schiopetto gli insegnamenti e le tecniche che ebbe l'opportunità di studiare ed apprendere in Germania ed in Borgogna nella produzione dei vini bianchi presso le migliori cantine d'Europa dando inizio così ad una rivoluzione ed a un cambiamento epocale in Italia volti a impostare un nuovo modello del vino bianco italiano, quello moderno, cambiando così di conseguenza il concetto culturale stesso del vino. Zonazione, espressione dei monovitigni in purezza, assenza di solforosa in cantina, uso della gravità, sostenibilità, ricerca di eleganza e freschezza sono solo alcune delle basi che fin da subito hanno contraddistinto il concetto di vino delle etichette Schiopetto. I vini bianchi rappresentano per Schiopetto la massima espressione dell'azienda e del territorio del Collio. La produzione della Cantina Schiopetto per Coop FRIULANO COLLIO DOC Storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. Questo Collio Friulano Doc Fior Fiore si presenta alla vista con un giallo paglierino mediamente intenso con riflessi oro verde. Intensi aromi di pera ed albicocca, appena percepibile la classica mandorla e aroma di fiori di campo. Ottima corrispondenza tra naso e bocca, buona sapidità e freschezza bilanciata. Scopri il vino
