Cantine Drei Donà

La Tenuta La Palazza sorge sulle antiche colline romagnole tra le città di Forlì e Predappio in strategica posizione allo sbocco delle valli dei fiumi Rabbi e Montone, attorno a una delle torri di guardia che Caterina Sforza nel 1481 pose a difesa dei suoi territori. La tenuta appartiene ai conti Drei Donà dagli anni ‘20 del novecento e da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese.

Nel 1980 Claudio Drei Donà, abbandonata l’attività forense, si dedica a tempo pieno all’azienda, ed inizia una radicale opera di cambiamenti che imprimono una svolta decisiva alla proprietà. Da metà degli anni 90 è supportato poi da suo figlio Enrico, che lo affianca nella conduzione e che oggi, assieme alla sorella Ida Vittoria, ne prosegue l’opera. Dei 23 ettari vitati della proprietà, condotti secondo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica, la maggior parte è naturalmente dedicata al Sangiovese, uva principe della Doc Predappio.

Accanto a questi Claudio Drei Donà a metà degli anni ’80 pianta - vero pioniere – la prima vigna policlonale di cabernet sauvignon in Romagna e un vigneto con Chardonnay e Riesling da cui creò due vini che hanno segnato la storia della viticoltura di Romagna. Ai tempi altamente innovativi ed oggi diventati due grandi classici. Dalla tenuta si producono anche due grappe invecchiate e una piccola quantità di olio extra-vergine biologico. Il meticoloso lavoro in vigna nel rispetto dei ritmi e dei cicli della natura, la cura delle biodiversità nella tenuta, il delicato lavoro in cantina, i lenti affinamenti in terracotta, legno e cemento sono i semplici gesti per portare nel bicchiere l’espressione più pura del nostro micro-terroir di Massa di Vecchiazzano all’interno della DOC Predappio.

Un accenno meritano i particolari nomi dei vini: tutti sono stati battezzati con i nomi dei cavalli del piccolo allevamento scuderia di famiglia, tranne l’ultimo nato, che ha preso il nome dai due cani Corgies di casa.

La filosofia che anima l’azienda è di estremo rigore e semplicità: ci poniamo in ascolto della natura cercando di interpretarne al meglio l’anima. Per dar vita a vini che racchiudano l’essenza del luogo nella gioia di un bicchiere.