Cave Des Onze Communes Scopri tutto sull'azienda Cave Des Onze Communes e sui suoi vini Torna all'elenco delle cantine La Cave des Onze Communes è un'azienda cooperativa vitivinicola situata nel cuore della Valle d'Aosta, nel Comune di Aymavilles. La prima vendemmia nel 1990, conferita da 86 soci, ha dato il via ad una crescita aziendale continua e costante, fino ad arrivare ad oggi con 160 aziende associate e la produzione di 500.000 bottiglie l'anno con mercati di riferimento in Italia, Europa occidentale, Nord America e Giappone. La Cave des Onze Communes ha permesso sin da subito di unire le forze dei viticoltori e di recuperare territori destinati all'abbandono. La superfice vitata totale è costituita da 63 ettari distribuiti su undici comuni con altitudini tra i 550 e i 850 metri sul livello del mare. Un territorio viticolo definito e lavorato dalla mano dei viticoltori, estremamente difficile da lavorare e gestire, ma che permette la produzione di grandi uve destinate alla produzione di vini di alta qualità. Il lavoro dei vignerons che dedicano particolare attenzione a tutte le fasi di creazione, dal ciclo vegetativo all'imbottigliamento, è il grande risultato che dà vita a ventidue vini a denominazione DOC Valle d'Aosta, tre vini da tavola e un vino spumante. La gamma si articola in vini bianchi, un rosato e un moscato passito, arrivando ai rossi affinati in acciaio, legno e pietra. La produzione dell'azienda Cave Des Onze Communes per Coop PINOT GRIS VALLEE D'AOSTE DOC Il Vallee D’Aoste Pinot Gris DOC Fior Fiore viene prodotto con uve 100% Pinot Gris provenienti dalla Valle D'Aosta. Si presenta alla vista con bel paglierino lucente e nuance verdoline. Al naso elegante profumo floreale e fruttato, di ginestra e gardenia, mela, cedro maturo e pepe bianco. Un buon volume in bocca, vino di spessore, equilibrato, con un riuscito connubio di componente fruttata e linearità sapida, coadiuvata da note speziate. Scopri di più
