Ortofrutta

Rispetto dei tempi della natura, selezione e qualità: da qui nascono le eccellenze dell'ortofrutta Fior Fiore Coop.

Uno degli esempi più interessanti in merito è il limone costa d’Amalfi IGP Fior fiore Coop, che cresce da marzo a giugno in un luogo unico Patrimonio dell’Unesco, su terreni impervi dove respira l’odore del mare e della terra.

Dei limoni di Amalfi si prendono cura 150 produttori, tutti piccoli, come gli appezzamenti in cui i limoni vengono coltivati. Una serie di “fazzoletti gialli” che punteggiano la Costa di Amalfi, per molti luogo di vacanza, per altri di duro lavoro. A causa della morfologia del territorio la limonicoltura in costiera viene infatti realizzata esclusivamente a mano, in terrazzamenti raggiungibili soltanto a piedi.

La produzione segue regole ben precise per garantire un prodotto eccellente e certificato, caratterizzato da un profumo particolarmente intenso, polpa succosa e la tipica buccia edibile, perché non trattata dopo la raccolta.