La Cantina le Vigne di Zamò Scopri tutto sulla Cantina le Vigne di Zamò e sui suoi vini Torna all'elenco delle cantine Nel 1978 Il fondatore Tullio Zamò acquista 5 ettari di vigna sulla collina della Rocca Bernarda e fonda l’azienda Vigne dal Leon. Tra gli inizi e la fine degli anni 80, vengono presi in affitto dalla Curia Arcivescovile di Udine i vigneti intorno all’Abbazia di Rosazzo. Sotto il neonato marchio “Abbazia di Rosazzo”, vengono prodotti i primi vini in barrique, come il Ronco delle Acacie ed il Ronco dei Roseti, e con l’annata 1988, il RONCO DEI ROSETI ottiene l’ambito riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Nel 1990 vengono acquistati cinque ettari di vigna sui Ronchi di Buttrio. A fine degli anni 90, una volta terminato l’affitto dei vigneti appartenenti alla Curia Arcivescovile, vengono acquistati15 ettari di vigna proprio di fronte all’Abbazia. Dal 2010, insieme ad Oscar Farinetti, Pierluigi, Silvano e Brigitte proseguono il percorso tracciato da Tullio, continuando ad interpretare la tradizione e la personalità del Friuli Venezia Giulia e abbinando alla grande qualità il rispetto della terra e l’attenzione ai vitigni autoctoni. Le Vigne di Zamò rimane comunque un’azienda famigliare e artigiana, che ha saputo dare lustro ai propri vini caricandoli di valori immateriali fino a farli entrare nel mito. Il grande vantaggio dell’azienda è costituito dalla possibilità di attingere da tre diversi terroirs, Rocca Bernarda, Rosazzo e Buttrio. Ad oggi l’azienda dispone di 43 ettari vitati dove si producono al 70% uve a bacca bianca e al 30% da uve a bacca rossa, sapientemente distribuiti negli anni a seconda della vocazione di uni dell’altro terroir, Rocca Bernarda più improntata sulla produzione di vini bianchi, Buttrio più sui vini rossi. Rosazzo rimane il perfetto connubio geografico e climatico per la coltivazione di entrambe le uve. L’azienda produce annualmente circa 1800 ettolitri di vino di cui 1550 BIO, le rese sono relativamente basse rispetto ai limiti del disciplinare di produzione. La media è di circa 60-70 quintali ettaro con picchi di 80-90 quintali/ettaro su alcune varietà più produttive. FRIULI COLLI ORIENTALI SAUVIGNON DOC Il Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC Fior Fiore è un Sauvignon prodotto con uve raccolte a mano e provenienti da vigneti selezionati di proprietà della Cantina. Dopo la fermentazione, viene affinato sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato. È un vino di grande equilibrio e bilanciata freschezza, che esprime al naso note fruttate e floreali anche molto dolci, tipiche del Sauvignon, con un finale piacevolmente armonico. Approfondisci Il Sauvignon Friuli Colli Orientali Doc Per vedere questo video devi accettare i cookie di marketing. Accetta i cookie
