Astici e aragoste Nel 2008 Coop ha deciso di non vendere più crostacei vivi su ghiaccio. Per mettere fine alle sofferenze che astici e aragoste incontrano durante la fase di commercializzazione, nel 2008 Coop ha deciso di non vendere più crostacei vivi su ghiaccio, a seguito del parere dell'Istituto Zooprofilattico di Brescia: Centro di referenza nazionale per il benessere animale. Collaborando con i diversi soggetti della filiera produttiva, sono state individuate e definite le corrette modalità di gestione di tutte le fasi, dalla pesca alla vendita. Contemporaneamente è stata avviata una campagna di sensibilizzazione e informazione verso il consumatore per evitare l'immersione degli animali vivi in acqua bollente.
